Gurkan gör balansen i fucking råkosten

Ojojoj vad det var längesedan vi hördes den här vägen. Sista gången jag uppdaterade CAICS var i april. Jag var så förbannat less på all mat att jag inte ens iddes fotografera skiten.
Nu har matoset vänt.
Jag lagar visserligen mat på grund av samma tvång som tidigare men skillnaden är att jag just nu lagar förjävla god mat hela tiden. Trots att jag hatar det. I ett sådant läge kan jag inte lämna mina läsare i sticket.

Inspirationen från dagens rätt kommer från mina barns förskola. De började där den här veckan och hatar allt. Nej, inte allt men mycket. Särskilt störande finner de det faktum att det ska hållas samling men sång och skit inför både fruktstund och lunch. Det tar för lång tid! Fort ska det gå. Är man hungrig vill man äta och inte sjunga.
Eller hur!?

Jag skiter i sångstunder. Jag skriker NU ÄR DET MAAAAT och så sätter sig alla och spolar i sig bara. Det är så jag jobbar alltså. Om knattarna har magar som brinner av hunger brukar jag tjuvstarta med, voila, RÅKOST. Världens absolut tuffaste mat. Och snabbaste. Full av värsta dopaminer och skön kloroform.

När the youngsters är tillräckligt hungriga äter de även sådant. Vilket är perfekt också för att det är billig mat.

Så hör gör du:

Yxa upp ett vitkålshuvud. Strimla ena halvan med osthyvel. Lyxa på lite olja och vinäger och salt.

Riv ner en morot i beståndsdelar.

Skär tomaten. Eller skit i det.

Skär gurkan. Gurkan är viktig eftersom den är grön. Det går lika bra med paprika eller rå brysselkål men vem fan äter det?

Okej?

Servera och ta skydd.

Kolla vad snyggt jag gjorde med det här superfärska typ tvådelade serveringsfatet.

Observera också vikten av gurkan. Bilden utan gurka: obalans.
Bilden med gurka: balans.

Så lätt kan det vara.

Råa grillspett – du blir vinnare på dagisfesten för hundra spänn

Det är vårfest på ditt barns dagis. Alla föräldrar ska bidra med något till buffébordet. Med andra ord: MATTÄVLING!

Det finns två vägar att nå seger.

Antingen tar du i från tårna och går in för att blända alla vuxna på kalaset. (Med hemlagat, gärna bakat). Det viktigaste är att du får dagispersonalen på din sida så ett tips är att satsa på fett och socker.

Den andra vägen är smartare. Du riktar dig till barnen (men utan att vara övertydlig med att du gjort barnmat). Alltså: jobba med halvfabrikat. Barnen älskar dig för att maten är så god och deras föräldrarna älskar dig för att barnen älskar maten.

Här är ett dundertips – råa grillspett med prinskorv, köttbulle, prinskorv och gurka (för de vuxnas skull, ser snyggt ut). Det finns ingen anledning att göra korven eller bullarna själv, ungarna ger blanka fan i hur lång tid du stått i köket.

Skär i bitar och trä upp på tråd. Om du vill synas extra mycket så sprejar du allt med ett tunt lager sockervatten precis före servering. Det ger allt en schyst fernissa av lyx.

Kostnad: Typ 100 spänn.

Typ redan klart.

Se...

... så...

... läckert!